記者陳弘志／台北報導
台中豬場爆發疑似非洲豬瘟案例，政府宣布先行實施5天禁用廚餘餵豬，以追查病源。在專家學者呼籲政府全面禁用廚餘餵豬，以防堵非洲豬瘟傳播之際，台灣一天廚餘去化量到底有多少？環境部表示，根據統計台灣每一天會產生2115公噸廚餘，數量驚人，呼籲民眾「吃多少、點多少」、「吃多少、煮多少」，不要浪費，以免最後都變成廚餘，增加處理負擔。
台灣廚餘一天產生的量多達2115公噸，成為非洲豬瘟棘手問題。（圖／行政院攝）
台灣民眾出席宴席，離席時，桌上全是吃不完的大量菜餚，早已司空見慣。環境部環管署主任魏文宜表示，目前台灣的廚餘量每天會產生2115公噸，其中家戶廚餘是1385公噸，事業廚餘是731公噸。現行全國處理廚餘的設備容量有1620公噸的能力，可以先行處理家戶廚餘，至於事業廚餘朝向「堆肥化、能源化」2個方式處理。
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環境部指出，由於台灣每天產生的廚餘量非常驚人，一天就達2115公噸，呼籲民眾從源頭減量，減少食物浪費，「吃多少、點多少」、「吃多少、煮多少」，不要增加後端處理負擔。
